Sensorische Verkostung

Natives Olivenöl extra ist das gesündeste Fett, das es gibt, und das einzige, das keine schädlichen Nebeneffekte hat. Aber nicht alle EVOOs sind gleich. Premium-EVO ist aufgrund seiner antioxidativen Wirkung, seines hohen Gehalts an Polyphenolen und anderer so genannter “minderer” Bestandteile, die nur in Frühernte-EVO zu finden sind, am gesündesten von allen.

Premium EVOO ist ein Olivensaft, der durch Licht, Luft und Wärme oxidiert. Die Dose ist der beste Behälter, um das Aroma und den Geschmack zu bewahren, da sie ihn vor Luft und Licht schützt. Es ist wichtig, es von Wärmequellen fernzuhalten und immer mit geschlossenem Deckel aufzubewahren.

La Cultivada ist ein Saft, und der gesamte Prozess der Ernte, der Kaltextraktion, der Konservierung und der Verpackung zielt darauf ab, die Antioxidantien und die flüchtigen Bestandteile zu erhalten, die ihm sein Aroma und seinen Geschmack verleihen. Wenn wir das EVOO erhitzen, würde das Ergebnis all dieser Bemühungen verloren gehen. Wir empfehlen daher, ihn roh zu verwenden.

BPA steht für Bisphenol A (Bis-Phenol A), eine Industriechemikalie, die für unseren Körper giftig ist und in Kunststoffen enthalten ist. Unsere Dosen haben eine spezielle lebensmittelechte Innenbeschichtung, damit das EVOO nicht mit dem Metall in Berührung kommt, das speziell für uns hergestellt wird und frei von dieser Substanz ist.

Ja, es ist ideal zum Frühstück, aber nicht nur. Er eignet sich hervorragend, um jedem Gericht den letzten Schliff zu verleihen. Auch als Aperitif ist er unschlagbar: “Das Eintauchen von Brot in Öl regt den Appetit an”.

So unglaublich es klingen mag, es ist ein ganz natürlicher Olivensaft. Es ist der Geschmack, den die Erde zu einem bestimmten Zeitpunkt gibt, weder vorher noch nachher. Es ist dieser magische Moment, in dem die Frucht all jene Aromen und Geschmacksrichtungen der Landschaft einfängt, die man sich in einem Öl nicht vorstellen kann. La Cultivada wird als Saft mechanisch extrahiert, ohne Temperatur oder andere Zusätze, um diese Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten. Es werden keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe hinzugefügt.

Wir verwenden diesen Begriff, wenn die Oliven im Oktober und November geerntet werden, wenn sie noch grün sind und diesen einzigartigen frischen und fruchtigen Saft abgeben.

Er ist sehr gesund, fördert die allgemeine Gesundheit und hilft bei der Regulierung des Darms. La Cultivada Arbequina ist wegen ihres delikaten Geschmacks am besten für das Fasten geeignet.

Natives Olivenöl Extra ist nicht gleich Natives Olivenöl. Die Produktionskosten einer Extra Premium Virgin sind viel höher als normal, da die Früchte mit sehr geringen Erträgen geerntet werden. Für die Herstellung eines Liters Premium EVOO müssen viel mehr Oliven geerntet werden als für die Herstellung eines normalen EVOOs. Der Extraktionsprozess ist langsamer und es gibt einen langen Auswahlprozess, bevor die Säfte verpackt werden.

Der Begriff “Kaltpressung” hat sich überholt. Die alte Presse ist durch die moderne Ölpresse ersetzt worden, so dass der korrekte Begriff heute “Kaltextraktion” lautet.

All Extra Virgin ist das Ergebnis der ersten Extraktion. Extra Premium Virgin wird bei einer niedrigeren Temperatur extrahiert.

– Lieferungen in Peninsula: Sie erhalten Ihre Bestellung in ca. 2 Arbeitstagen, wenn wir die Bestellung vor 13 Uhr erhalten. Wenn wir sie nach 13 Uhr erhalten, beträgt die Lieferzeit etwa 3 Arbeitstage. Diese Frist kann um einen zusätzlichen Arbeitstag verlängert werden, wenn die Lieferung in sehr abgelegene Gebiete erfolgen soll.

– Lieferungen auf die Balearen und nach Portugal: Lieferungen auf die Balearen dauern 24 Stunden länger als Lieferungen auf das spanische Festland.

– Wir versenden nicht auf die Kanarischen Inseln, Ceuta und Melilla.

Wir versichern Ihnen, dass wir unser Möglichstes tun werden, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung innerhalb der oben genannten Fristen eintrifft. Wir können jedoch nicht für externe Faktoren (außergewöhnliche Situationen des Transportdienstes, Streiks, Unfälle…) verantwortlich gemacht werden, die die Lieferung der Bestellung und damit die korrekte Einhaltung der Lieferfrist beeinträchtigen können.

– Lieferungen in den Rest der Welt. Weltweiter Versand.

Wir versenden La Cultivada gerne über unsere Grenzen hinaus und zwar in fast ganz Europa: Portugal, Frankreich, Belgien, Deutschland, Niederlande, Österreich, Luxemburg, Dänemark, Schweden, Irland, Bulgarien, Kroatien, Tschechische Republik, Slowenien, Estland, Ungarn, Polen, Rumänien, Litauen, Lettland.

Wenn das gewünschte Ziel in Ihrem Kaufprozess nicht erscheint, senden Sie uns bitte Ihre Anfrage an hola@lacultivada.com.